五丝菜卷的做法有哪些呢?

时间:2020-10-19来源:未知作者:admin点击:
1.将圆香肠、发制干笋、发制平菇、红萝卜(削削皮)、青笋 (削皮、筋)清洗,均切发展1寸5分的丝。锅中引入1KG冷水,上火烤开,放进干笋片、平菇丝、胡萝卜丝、莴笋丝氽(cuān)一遍,捞

  1.将圆香肠、发制干笋、发制平菇、红萝卜(削削皮)、青笋 (削皮、筋)清洗,均切发展1寸5分的丝。锅中引入1KG冷水,上火烤开,放进干笋片、平菇丝、胡萝卜丝、莴笋丝氽(cuān)一遍,捞起来,放进凉白开水中制冷。2.用冷水将结球甘蓝叶清洗。锅中引入1KG冷水,上火烤开,将结球甘蓝叶放进锅中氽(cuān)一遍捞起来,用凉白开水制冷,捞起来,沥干水分,切发展1寸5分、宽1寸的正方形片,放进盆里,添加食盐搅拌均匀,腌5分鐘捞起来,随后将结球甘蓝叶平码在菜墩上,上边顺总宽码上五种丝(两边各外露一小部分),用叶子翻卷放进盆里,添加白砂糖、桂花酱、醋精,对入适度的水,用菜盘盖严,腌4小时后,将菜卷翻过去,再腌两小时,取下码在盘里就可以。