色彩斑斓的五丝菜卷一道甜到心坎的美食追随美味!

时间:2020-10-19来源:未知作者:admin点击:
我们在买衣服的时候,各位小伙伴们是不是也喜欢穿一些色彩比较亮丽的衣服呢,相信大家的回答一定都是肯定的,因为我们在穿一些色彩比较亮丽的衣服的时候,也会把我们整个人的

  我们在买衣服的时候,各位小伙伴们是不是也喜欢穿一些色彩比较亮丽的衣服呢,相信大家的回答一定都是肯定的,因为我们在穿一些色彩比较亮丽的衣服的时候,也会把我们整个人的精气神儿给提起来。

  所以这是不是也表示,当我们的眼睛看到一些比较亮丽的颜色的时候,也会不由自主的被吸引了过去呢?的确是这个样子的,我们的眼睛也喜欢接纳那些色彩比较亮丽的颜色,现在就来让小编为大家介绍一道色彩斑斓的美食吧,不过这道美食可不是什么毒蘑菇呢,这道美食的原材料也是对我们的健康十分有益的蔬菜呢。

  首先就让我们从原料来近距离接触一下,这到底是一道什么样的美食吧,为什么说这道美食色彩斑斓的,是因为这道美食融合了绿色,红色,黑色,还有白色。看到这么多的颜色,各位小伙伴们也一定十分有兴趣吧,那么就让我们来一一的揭开他们的真面目,首先,绿色的蔬菜是指圆白菜,圆白菜可不同于我们冬天所吃的大白菜呢,圆白菜也因为它的形状而得名,所以说我们也可以把它叫做卷心菜。

  由于卷心菜的菜帮和菜叶是连接在一起的,所以说我们在水煮圆白菜的时候,一定要多加些时间了,因为卷心菜的菜帮很硬,如果我们煮的时间短了的话,那么我们在吃起来的时候还是会跟生的一样呢。水煮白菜完成之后,我们要立刻将白菜摆放好它的形状,因为如果圆白菜凉了的话,形状也就不容易摆出来了。

  接下来我们就要将,火腿肠,莴笋,还有香菇切成丝,然后把他们也放入沸水中煮一下,由于火腿肠十分容易煮烂,所以说我们在煮的时候可以先放入比较难熟的莴笋和香菇,最后放入火腿肠就可以了。接下来我们就可以制作调料了,由于五丝菜卷是一道很典型的凉菜,所以说我们在制作调料的时候也一定要调配比较清淡口味的调料。因为我们如果在夏天吃这道美食的话,那么由于这道菜比较清淡,所以说也比较符合我们在夏天的胃口,比如说像口味比较重的老抽和酱油,我们就选择不放了。

  各位小伙伴们,听到这里可能也不赞同小编的做法,因为我们好多的菜都是用老抽和酱油进行提色和提味的,如果现在我们不放这两种比较重要的调味品,那么我们的五丝菜卷在制作出来后也一定十分的没有味道吧。像这样的一种担心其实是不必要的,因为我们接下来就要拿出这道菜最重要的调料了,那就是白糖和蜂蜜,我们现在可以在煮熟的那些菜丝当中拌入少许的白糖和蜂蜜来调味。如果说各位小伙伴们喜欢吃偏酸辣口味的话,那么也可以加入一些白醋和辣椒,由于白糖也会起到一个突出辣味的作用,所以说在这里我们放辣椒的时候也一定要尝试着放了。

  因为如果把这道菜做的很辣的话,也就失去了这道菜原本的滋味,因为这道菜原本的滋味就是偏甜的,接下来就可以把这些菜丝拌匀,然后放入我们刚才煮好的圆白菜叶当中了。这时候再拌匀的这个工序中,我们也要注意一个和刚才相同的问题,那就是火腿丝很容易折断,所以说我们在搅拌的过程中一定要动作轻柔。之后我们就可以把白菜叶卷起来了,在这个时候我们也可以对我们的白菜叶进行一个装饰,那就是我们可以在包的过程中将我们的白菜叶包成一个一个绿色的小福袋。

  相信当我们看到这样的一个个小福袋的时候,心情也是十分不错的吧。所以说这样一道美味的凉菜就可以做好了,现在也有很多的厨师都对这道菜进行了一个小创新,那就是把这道菜做成一道热菜,想不到这样一道美食,还可以有多重的吃法,真的十分奇妙呀,现在就让我们来看一下第二种吃法吧。就是把刚刚制作好的小福袋放入蒸锅中蒸上十至15分钟,在这样一个过程中,水汽也可以进入到福袋当中,所以说这样我们吃起来口感也是更加的丰富呢。并且这时候我们也可以用醋或者是老抽条配一个蘸料,把福袋和这些蘸料搭配起来,吃口感更是十分的丰富,有层次呢。